Luonnollinen ei takaa hyvää

Teppo Mattsonilla oli erittäin hyvä kirjoitus Tiede-lehden blogissa  ”Luonnollinen ei takaa hyvää”.

Ei lisättävää.

Tutkija kellarista

Katuparantajia Helsingissä

Pääkaupunkiseudulla liikkuu parantajahuijareita, joten olkaa varuillanne. Näin uutisoi Hesari, vaikkakin epäsuorasti[1].

”Parantamisen logiikka pohjaa siihen, että Raamatussa Jeesuksen kerrotaan parantaneen sairaita ja uskovat omaisivat saman taidon. Aktiolaiset sanovat parantaneensa aamulla muun muassa nuoren miehen lonkkavaivan ja kasvattaneensa erään teinitytön jalan pituutta.” –HS

Yksi heidän tempuistaan on kasvattaa jalkasi saman pituisiksi rukoilemassa Jessen nimeen. Tämä on yksi tunnetuimmista katuhuijauksista, kuten selviää alla olevasta videosta. Videossa vilahtaa myös juuri se Todd White, joka pitää messunsa Helsingissä.

Tämä ei tietenkään tarkoita sitä, että tuon tempun tekijät olisivat huijareita tietoisesti. Uskonnoilla on vaan jännä kyky saada ihmiset tekemään mitä ihmeellisimpiä asioita. On hyvin todennäköistä, että tempun suorittajat uskovat oikeasti auttavansa näitä ohikulkijoita, vaikka todellisuudessa kyseessä on korkeintaan plasebo-ilmiö.

Nyt tekisi mieli mennä etsimään nuo henkilöt ja riisua heti kengät pois jalasta, kun he yrittävät parantaa jalkojeni "pituuseroa". Mahtaisikohan onnistua?

Tutkija kellarista

---

[1] http://www.hs.fi/kaupunki/a1432265145025

Tutkimus: Jogurtti, hunaja ja sitruuna auttavat heinänuhaan

Helsingin Sanomat uutisoi tutkimuksesta[1], jonka mukaan

”Jogurtin, hunajan, sitruunan ja ananaksen on havaittu lievittävän heinäallergian oireita.” –HS

Tämä uutinen näyttäisi olevan käännös The Telegraphin samanlaisesta uutisesta ” How yogurt, lemons and curry could help you fight hayfever”[2].

Uutinen on täysi susi ja jäätävä moka Hesarin toimittajalta/kääntäjältä.  Telegraphin ja Hesarin viittaamassa tutkimuksessa oli kyse systemaattisesta katsauksesta, joka siis summaa yhteen useat vanhemmat tutkimustulokset eikä suorita yhtään uutta[3]. Tämän lisäksi tämä systemaattinen katsaus koski ainoastaan probioottien vaikutusta allergiseen nuhaan. Väitteitä hunajan, sitruunan tai ananaksen hyödyllisyydestä ei perusteltu mitenkään uutisoinnissa, eivätkä ne olleet mukana itse katsauksessa.

Itse katsaus totesi, että jotkut probiootit voivat olla hyödyllisiä allergioiden hoitoon, mutta ei olemassa vielä riittävästi todisteita, jotta probiootteja voitaisiin suositella allergioiden hoitoon.

”Jogurttia suositellaan heinäallergikoille, koska se vaikuttaa veren valkosoluihin ja tehostaa näin kehon immuunijärjestelmän toimintaa.” –HS

Vaikka olettaisimme tämän pitävän paikkansa, niin immuunijärjestelmämme ylireagointi vaarattomiin asioihin on juuri se, mikä aiheuttaa nämä allergiat. Allergikkojen käyttämä lääkitys perustuu siihen, että ne vaimentavat immuunipuolustuksemme reagointia.

Noin yleisenä vinkkinä voidaan sanoa, että jos joku väittää jonkin ruuan tai hoidon ”tehostavan immuunipuolustusta”, on kyseinen menetelmä todennäköisesti humpuukkia. Kyseessä on niin ympäripyöreä ilmaisu, ettei sillä ole minkäänlaista tieteellistä arvoa.

”Myös hunajan nauttimisen havaittiin vähentävän oireita. Selitys on hunajan sisältämä siitepöly eli allergian aiheuttaja. Syömällä hunajaa immuunijärjestelmä oppii suojautumaan allergeeneilta.” -HS

Kuten jo mainitsin, tutkimuksesta ei löydy sanaa ”hunaja”.

Hunajan käyttöä allergioiden hoitoon on kyllä tutkittu runsaasti. Ensiksi haluan varoittaa, että vaikka puhdasta siitepölyä voi ostaa, sitä ei kannata syödä sellaisenaan allergioiden hoitoon, sillä voit saada aikaan anafylaksian. Kirjoitin myös jo aikaisemmin, että meillä ei ole vielä hyviä tutkimuksia, joiden perusteella voisimme suositella hunajaa allergioiden hoitoon ”Hunajaa siitepölyallergiaan”.

”Heinäallergikoilta on havaittu puuttuvan flavonoideja, antioksidantteja, jotka pitävät silmät terveinä. Sen vuoksi punasilmäisen heinänuhaisen kannattaa syödä flavonoideja sisältäviä hedelmiä kuten sitruunoita ja vadelmia.” -HS

Flavonoideja on luokka, johon kuuluu tuhansia kemikaaleja. Näistä noin 200 esiintyy normaalisti ravinnossamme[4]. Tutkimuksissa niiden on osoitettu olevan flavonoidista ja koehenkilöistä riippuen sekä hyödyllisiä että haitallisia. Näitä tutkimuksia on hankala tulkita, sillä koehenkilöille ei usein syötetä puhdistettua flavonoidia, vaan se saadaan esim. hedelmästä. Tällöin on vaikea arvioida, johtuuko mahdollinen hedelmän positiivinen vaikutus itse flavonoidista, jostain muun hedelmän sisältämästä ainesosasta vai siitä että syöt hedelmän hampurilaisen sijaan.

En löytänyt tutkimusta, jossa oltaisiin todettu, että heinäallergikoilta puuttuu flavonoideja. Eräät flavonoideilla tehdyt soluviljelykokeet ovat näyttäneet lupaavilta, mutta ihmisillä suoritetut kliiniset kokeet eivät ole vielä riittäviä,jotta flavonoideja voitaisiin suositella allergioiden hoitoon. On jälleen tärkeää muistaa, että tietyt flavonoidit voivat häiritä muiden lääkkeiden toimintaa, joten puhu aina lääkärisi kanssa.

Myös ananas on oiva luonnon lääke heinänuhaan. Siinä on flavonoidien lisäksi bromelaiinia, entsyymiä joka edistää liman irtoamista”. -HS

Tässä siis oletetaan, että ananas sisältäisi A) riittävästi jotain entsyymiä, joka B) selviäisi ruuansulatuksesta, C) imeytyisi verenkiertoomme, D) kuljetettaisiin spesifisesti limakalvoille, jossa D) sillä olisi jokin biologinen vaikutusmekanismi. Kohdat B, C ja D voidaan tietenkin ohittaa, mikäli ananas tungetaan ylähengitysteihin, mutta ehkä silloin itse allergiasta tulee pienin vaiva. Ei varmaan yllätä ketään, että bromelaiinille ei ole todistettua vaikutusta allergioihin[5]. Jotkut henkilöt voivat kyllä saada siitä allergisia oireita.

Kurkuma on tutkimuksen mukaan varsinainen heinäallergian tyrmääjä. Sen sisältämä kurkumiini pysäyttää histamiinin syntymisen kehossa. Juuri histamiini on avainasemassa allergisen reaktion laukaisussa.” -HS

Tyrmäävä on korkeintaan Hesarin lähdekritiikin puute, sillä katsauksessa ei mainittu sanallakaan kurkumaa.  Kurkumalla on olemassa muutamia lupaavia soluilla ja hiirillä tehtyjä tutkimuksia, mutta siinä kaikki. Kuten vanha viisaus sanoo, ihminen ei ole 70 kg jyrsijä, joten jäämme odottamaa ihmisillä suoritettuja tutkimuksia.

Mitenköjän suomalaisiin tai edes toimittajiin saataisiin lisää kriittistä ajattelua? Ehkä Think Helsinki, think! on liike oikeaan suuntaan.

Tutkija kellarista

---

[1] http://www.hs.fi/ruoka/a1431053562040

[2] http://www.telegraph.co.uk/news/health/news/11588794/How-yogurt-lemons-and-curry-could-help-you-fight-hayfever.html

[3] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25899251

[4] https://www.crcpress.com/product/isbn/9780849320217

[5] http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/895.html

Yle: Professori vastaan personal trainer

Viikon suosikkilainaukseni tulee Mikael Fogelholmilta, joka tarkasteli itseoppinneen personal trainerin Tomi Kokon ravintoneuvoja[1].

”Mikael Fogelholmin mielestä koulutus, jonka personal trainer ravitsemusasioihin saa, on aivan liian lyhyt ja sisältää todennäköisesti liikaa väärää tietoa, jotta PT edes pystyisi ymmärtämään, mitä hän ei ymmärrä.” –Yle

Koko Ylen juttu oli yhtä False Balance –kuraa, jossa ravitsemustieteiden professorille ja Captain anekdootille annetaan samanlainen arvoasema.

Tomi Kokon luonnontieteiden ymmärryksestä kertovat riittävästi seuraavat lainaukset.

”En enää ikinä söisi teollisesti tuotettua "voita" eli margariinia sillä se on täynnä elimistölle haitallisia kemikaaleja. Ota margariinipurkki käteen ja lue sen ravintosisältö, kuinka monta ainetta tunnistat?” –Tomi Kokko

Herää kysymys, miksei professori Fogelholm ole tajunnut mennä lähikauppaan katsomaan margariinipurkin sisältöä. Miljoonia ja taas miljoonia euroja on heitetty hukkaan sokkotutkimuksilla, joilla on selvitetty, mitkä tuotteet ovat meille hyödyllisiä, haitallisia tai neutraaleja. Olisi vain pitänyt tehdä kuten Kokko, eli mennä kauppaan ja kiertää sellainen tuote kaukaa, jonka sisältö on vaikea lausua. Kuinkakohan monta yhdistettä Kokko mahtaa tunnistaa tavallisesta kanamunasta?

Toinen kultamuna.

” Etenkin rasvaton maito, jota itsekin join litratolkulla, on moneen kertaan keitetty litku, josta kaikki tärkeät vitamiinit ja rasvat ja bakteerit on tapettu ja jäljellä on vain valkoista vettä.” –Tomi Kokko

Maidossa ei normaalisti ole meille hyödyllisiä bakteereja. Maidossa ei ole myöskään lähes nimeksikään vitamiineja. Jos haluat maidosta päivittäisen C – tai B1-vitamiiniannokseksi, tarvitsee sinun juoda 20 litraa maitoa. Maidon käsittely vähentää kyllä vähän joidenkin vitamiinien määriä ja nostaa toisten, mutta niitä kaikkia on siitä huolimatta maidossa merkityksetön määrä (lukuunottamatta jälkikäteen lisättyä D-vitamiinia).

Kolmas kultamuna

”Kookos- sekä MCT-öljyt ovat parhaimpia tyydyttyneen rasvan lähteitä, jotka antavat tasaista energiaa keholle sekä aivoille ja auttavat painon­hallinnassa. Jokainen voi kokea tämän itse ilman tieteellisiä tutkimuksia.” –Tomi Kokko

Kuten Fogelholmikin sanoi, on kookosöljyn terveysvaikutukset urbaania legendaa. Kokko sen sijaan tietää ilman tutkimuksiakin, että terveyshyötyjä löytyy.

Ylelle kyseisestä uutisesta voin antaa lapsuuden Brain Bash -lelun arvosanan: Skarppaa.

Tutkija kellarista

---

[1]http://yle.fi/uutiset/professori_arvioi_personal_trainerin_ruokalistan_outoa_ettei_naita_kyseenalaisteta_enempaa/7884864

Raakamaito ei säily jääkaapissa

Yle: ”Eviran uusi tutkimus: Raakamaito kannattaa aina kuumentaa”.

”Tutkimuksessa havaittiin, että yersiniabakteeri voi lisääntyä jääkaappilämpötilassa 2–3 päivässä sairautta aiheuttavalle tasolle, vaikka raakamaidossa olisi vain pieni määrä bakteeria. Lisäksi huomattiin, että sairastumista aiheuttava bakteeriannos on pienempi kuin aiemmin on arvioitu.

Eviran mukaan riskiryhmien lisäksi myös perusterveet ihmiset voivat sairastua sellaisista bakteerimääristä, joita tutkitussa maidossa oli.” –Yle

Uutisessa mainittiin myös, että Yersiniaa ei aina tutkia maitonäytteistä.

Kuumenna maitosi.

Vanhempia raakamaitotekstejä:

Raakamaitoa marketteihin

Porvoossa yersinia-tartuntoja, raakamaitoa epäillään

Raakamaidolla ei ole terveysvaikutuksia, mutta riskejä löytyy

Nuff said

Tutkija kellarista